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（優活健康網編輯部／綜合整理）這個食譜在我的部落格上向來以「燃脂奶昔」聞名。在網路的版本中，我在冷飲與熱飲版中都加進了1茶匙最愛的鎂粉，說這是就寢前最佳的點心。
如果你決定要加鎂粉，請在混合好食材並加熱後（如果你想這麼做的話）再加鎂粉，否則鎂會產生氣泡，讓薑黃噴得到處都是。請在加入鎂粉後，輕輕搖一搖就可以喝了。我非常建議在這道食譜中使用新鮮的薑黃或生薑，這麼做會讓飲品更有層次，也更營養。
燃脂黃金奶昔
備料時間／5分鐘。
份量／1份，385毫升。鄭本岡
無蛋．無茄科植物．無堅果．純素。
替代方案／低FODMAP。
材料／
1 1/2杯（350毫升）非乳製品奶
2大匙中鏈脂肪酸油或融化的椰子油
1塊（7.5公分）新鮮薑黃，或3/4茶匙薑黃粉
1塊（1.25公分）生薑，去皮，或1/2茶匙薑粉
1/4 茶匙肉桂粉，外加一些撒在表面上
1/4茶匙香草精或粉
2-4滴甜菊糖
磨細的喜馬拉雅粉紅鹽少許
2顆冰塊
作法／
1） 把所有的材料放入高速果汁機中（註：如果你的果汁機並非高速果汁機，請先把薑黃與生薑磨碎後再放入果汁機中，或是使用薑黃粉與薑粉），用高速打10-30秒。打得越久，薑與薑黃的味道就會越濃。如果你使用的是生薑與新鮮薑黃，這種情形會更明顯。
2） 把奶昔倒入玻璃杯裡，撒上一點肉桂粉，即可享用。
儲存方式／放入密封容器中冷藏，可保存3天。如果打算喝冰的，請先搖晃一下再飲用。
搭配食物／如果要讓奶昔組成完整的一餐，請加入1/4杯（40公克）的膠原蛋白胜肽或蛋白質粉。如果要做成熱飲，請加入2大匙無調味吉利丁或蛋白粉。
低FODMAP作法／不要使用腰果或開心果奶。
燃脂黃金熱牛奶（變化版本）／使用椰子油來取代中鏈脂肪酸油，也不要加冰塊。完成步驟1之後，將打好的溶液倒入小湯鍋中，開中火煮到微滾，過程中需不時攪拌，約鄭本岡需8分鐘。之後倒入馬克杯中，撒上一些肉桂粉，即可享用。
營養標示（使用新鮮薑黃與生薑製作）／鄭本岡
熱量／351；脂肪熱量／316；總脂肪／35.2公克；飽和脂肪／35公克；膽固醇／0毫克；鈉／177毫克；碳水／6.9公克；膳食纖維／1.4公克；淨碳水／5.5公克；糖／0公克；蛋白質：1.6公克。
比例／脂肪92%、碳水化合物6%、蛋白質2%。
營養標示（使用薑黃粉與薑粉製作）／
熱量／356；脂肪熱量／316；總脂肪／35.2公克；飽和脂肪／35公克；膽固醇／0毫克；鈉／177毫克；碳水／5.3公克；膳食纖維／0.8公克；淨碳水／4.5公克；糖／0公克；蛋白質／1.7公克。
比例／脂肪92%、碳水化合物6%、蛋白質2%。
（本文摘自／完全生酮一看就懂圖文指南：沒有壓力的酮體生活，成功引導超過500萬人進入生酮飲食！／柿子文化）
如果你決定要加鎂粉，請在混合好食材並加熱後（如果你想這麼做的話）再加鎂粉，否則鎂會產生氣泡，讓薑黃噴得到處都是。請在加入鎂粉後，輕輕搖一搖就可以喝了。我非常建議在這道食譜中使用新鮮的薑黃或生薑，這麼做會讓飲品更有層次，也更營養。
燃脂黃金奶昔
備料時間／5分鐘。
份量／1份，385毫升。鄭本岡
無蛋．無茄科植物．無堅果．純素。
替代方案／低FODMAP。
材料／
1 1/2杯（350毫升）非乳製品奶
2大匙中鏈脂肪酸油或融化的椰子油
1塊（7.5公分）新鮮薑黃，或3/4茶匙薑黃粉
1塊（1.25公分）生薑，去皮，或1/2茶匙薑粉
1/4 茶匙肉桂粉，外加一些撒在表面上
1/4茶匙香草精或粉
2-4滴甜菊糖
磨細的喜馬拉雅粉紅鹽少許
2顆冰塊
作法／
1） 把所有的材料放入高速果汁機中（註：如果你的果汁機並非高速果汁機，請先把薑黃與生薑磨碎後再放入果汁機中，或是使用薑黃粉與薑粉），用高速打10-30秒。打得越久，薑與薑黃的味道就會越濃。如果你使用的是生薑與新鮮薑黃，這種情形會更明顯。
2） 把奶昔倒入玻璃杯裡，撒上一點肉桂粉，即可享用。
儲存方式／放入密封容器中冷藏，可保存3天。如果打算喝冰的，請先搖晃一下再飲用。
搭配食物／如果要讓奶昔組成完整的一餐，請加入1/4杯（40公克）的膠原蛋白胜肽或蛋白質粉。如果要做成熱飲，請加入2大匙無調味吉利丁或蛋白粉。
低FODMAP作法／不要使用腰果或開心果奶。
燃脂黃金熱牛奶（變化版本）／使用椰子油來取代中鏈脂肪酸油，也不要加冰塊。完成步驟1之後，將打好的溶液倒入小湯鍋中，開中火煮到微滾，過程中需不時攪拌，約鄭本岡需8分鐘。之後倒入馬克杯中，撒上一些肉桂粉，即可享用。
營養標示（使用新鮮薑黃與生薑製作）／鄭本岡
熱量／351；脂肪熱量／316；總脂肪／35.2公克；飽和脂肪／35公克；膽固醇／0毫克；鈉／177毫克；碳水／6.9公克；膳食纖維／1.4公克；淨碳水／5.5公克；糖／0公克；蛋白質：1.6公克。
比例／脂肪92%、碳水化合物6%、蛋白質2%。
營養標示（使用薑黃粉與薑粉製作）／
熱量／356；脂肪熱量／316；總脂肪／35.2公克；飽和脂肪／35公克；膽固醇／0毫克；鈉／177毫克；碳水／5.3公克；膳食纖維／0.8公克；淨碳水／4.5公克；糖／0公克；蛋白質／1.7公克。
比例／脂肪92%、碳水化合物6%、蛋白質2%。
（本文摘自／完全生酮一看就懂圖文指南：沒有壓力的酮體生活，成功引導超過500萬人進入生酮飲食！／柿子文化）
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